Giới thiệu về máy sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩm ( còn gọi là tủ sấy thực phẩm) là một trong những thiết bị chuyên dùng để sấy khô các loại thực phẩm, hoa quả, dược liệu,… Với phương pháp sấy khô thực phẩm hiện đại nhờ nguyên lý sấy khô đối lưu giúp cho nguyên liệu khô đều, nhanh chóng và đạt được chất lượng như mong muốn.

Tủ sấy thực phẩm thường được áp dụng ở các cơ sở sản xuất trái cây sấy khô, dùng để sấy hạt như đậu phộng, hạt điều,… hay các cơ sở dược liệu,….

Máy sấy thực phẩm công nghiệp do Công ty cơ khí Kiến Thức chế tạo với quy mô lớn, trung bình 1 mẻ tương đương với 200 – 250kg/ giờ. Chúng tôi luôn đem đến những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng giúp tiết kiệm được thời gian, nhân công và năng suất đạt chất lượng cao.

Cấu tạo của máy sấy thực phẩm Kiến Thức

Máy sấy Kiến Thức được thiết kế hiện đại và là phương pháp tối ưu nhất hiện nay.

– Khung máy Inox 304 và được bao bọc bởi 1 lớp cách nhiệt tránh tình trạng thất thoát nhiệt ra bên ngoài.

– khay sấy: gồm 50 khay và dự phòng thêm 10 khay, vật liệu Inox 304.

– Điện trở khổ: với công dụng làm nóng tủ sấy nhanh chóng và đem lại chất lượng sản phẩm sau khi sấy.

– Quạt thổi: dùng để thổi khí nóng tuần hoàn đi xung quanh tủ sấy.

– Động cơ: được sử dụng khối động cơ Nhật Seconhand và được bảo hành 12 tháng.

– Tủ điện: được thiết kế thân thiện với người tiêu dùng.

Nguyên lý hoạt động

Máy sấy thực phẩm công nghiệp Kiến Thức hoạt động dựa trên nguyên lý sấy nóng đối lưu. Sau khi cho thực phẩm như hạt, trái cây, dược liệu,… vào các khay đựng. Tiếp theo, cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy hợp lý sẽ khởi động máy, hệ thống điện trở nhiệt khô được gia nhiệt sẽ tạo ra nhiệt nóng và hệ thống quạt gió sẽ nhanh chóng thổi khí nóng tuần hoàn khắp tủ sấy. Tại đây, thực phẩm được chứa trên khay sấy sẽ được xoay tròn  và được tiếp xúc đều với nhiệt sẽ làm hơi nước trong nguyên liệu bốc lên và thoát ra ngoài thông qua lỗ thoát hơi. Các khay được xoay tròn sẽ làm cho sản phẩm tốt hơn và khô đồng đều hơn.

Quá trình được lặp đi lặp lại cho đến khi hết thời gian sấy được cài đặt từ trước. Thành phẩm thu được là nguyên liệu đã khô như mong ngay sau khi quy trình sấy kết thúc.

Ưu điểm của máy sấy thực phẩm Kiến Thức

– Sấy nhanh chóng tiết kiệm thời gian, nhân công và năng suất cao.

– Máy sấy thực phẩm sạch sẽ và đảm bảo an toàn thực phẩm

– Tiết kiệm được diện tích mặt bằng và không phụ thuộc vào thời tiết

– Máy có thể sấy được rất nhiều nguyên liệu thực phẩm như: rau củ quả, thịt, cơm cháy, chà bông, các loại trái cây và các loại hạt, dược liệu làm thuốc,….